Description
Toidud, mis ei tõsta liigselt veresuhkrut ja aitavad vähendada insuliiniresistentsust
Veresuhkrut tasakaalustavas retseptikogumikus on 15 +5 retsepti: 5 hommiku-, 5 lõuna- ja 5 õhtusööki + 5 magustoiduretsepti. Retseptides on erilist tähelepanu pööratud toitude valgu- ja rasvasisaldusele (et valku ja rasva oleks piisavalt) ning toitude glükeemilisele koormusele ehk kuidas mõjutab antud toit sinu veresuhkrut. Sina ei pea enam sellepärast pead murdma.
Need toidud toidavad sinu keha ja hoiavad energiataseme stabiilsemana hommikust õhtuni. Uuringud näitavad, et madala glükeemilise koormusega toitumine tagab pikaajaliselt stabiilsema kaalukaotuse ja parema küllastustunde kui pelgalt kaloreid piiravad dieedid. Lisaks retseptidele sisaldab kogumik ka lihtsaid ja selgeid soovitusi toidukordade kokkupanekuks juhuks kui sööd väljas või plaanid teha mõnd oma retsepti.
Retseptikogumikus sisalduvad toidud on:
- koostatud toitumisspetsialisti poolt, kellel on isiklik kogemus veresuhkru probleemide ja insuliiniresistentsusega
- kiire või keskmise valmistamisajaga
- Eesti inimese jaoks pigem tuttavlikud
- gluteenivabad (GV), kuid soovi korral saad gluteenivaba jahu asendada tavalise nisujahuga
- enamasti piimavabad (PV). Kui originaalretsept ei ole PV, on antud alternatiivne PV koostisosa.
- madala või keskmise glükeemilise koormusega. See tähendab, et need ei põhjusta veresuhkru äkilisi hüppeid ega sellele järgnevat kurnavat energia langust.
- ilma keeruliste koostisosade ja tundidepikkuse kokkamiseta
- sisaldavad teatud koostisosade puhul ostusoovitusi (kust leida mõistliku hinnaga)
- suur osa toitudest kuulub minu ja minu pere lemmikute hulka!
- boonusena tõendus- ja kogemuspõhised toitumise ja eluviisinipid, mis aitavad langetada kaalu, varustada keha piisavate toitainetega, vähendada väsimust ja magusaisu
Tervislikud gluteenivabad retseptid, mis aitavad vähendada magusaisu, näljatunnet ning veresuhkru liigsest kõikumisest tingitud väsimust
Veresuhkrut stabiliseeriv toitumine (madala glükeemilise koormusega söömine) aitab kaalu langetada kahe peamise hormonaalse ja füsioloogilise mehhanismi kaudu:
-
Insuliini taseme madalal hoidmine: kui veresuhkur ei tee järske hüppeid, ei eritu kehas liigselt insuliini. Insuliin on hormoon, mis blokeerib rasvade põletamist (lipolüüsi) ja soodustab rasva ladustamist. Madalam ja stabiilsem insuliinitase võimaldab kehal kergemini rasvavarusid energiaks kasutada.
-
Näljatunde ja isu kontroll: järskudele veresuhkru tõusudele järgneb alati sama kiire kukkumine (reaktiivne hüpoglükeemia). See langus signaliseerib ajule energiakriisi, mis väljendub hundiisu, väsimuse ja tugeva magusavajadusena. Veresuhkru stabiilsus hoiab ära need näljasööstud, muutes kaloridefitsiidis püsimise inimese jaoks lihtsaks ja ilma tahtejõudu kurnamata.
Naudi toitu, mis teeb Sinu kehale head!
Retseptide autor: funktsionaalse toitumise nõustaja ja hobikokk Enid
♥ KLIKI SIIA ja liitu ka minu kuukirjaga, kus jagan kaasaegsel teadusel põhinevat infot, mis aitab sul iseend ja oma tervist parmini toetada.